Традиционный салат «Оливье» можно приготовить из местных продуктов.
28 декабря, АВРОРА⭕МЕДИА. В Хабаровском крае предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности края в последние дни декабря работают в усиленном режиме для обеспечения торговых сетей и магазинов достаточным количеством продукции, из которой жители края могут приготовить блюда для новогоднего стола.
– Всего в крае 274 предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности. В последнюю декабрьскую неделю отдельные организации выпускают месячный объем продукции. Так, чтобы хабаровчане смогли приготовить традиционное новогоднее блюдо – салат «Оливье» – мясоперерабатывающее предприятие выпускает в увеличенном количестве молочную и докторскую колбасу. А производитель майонеза в этом году внедрил упаковку большего объема для классического провансаля, – отметила начальник отдела развития пищевой и перерабатывающей промышленности краевого минсельхоза Татьяна Горнастаева.
По ее словам, в крае 29 компаний производят колбасные изделия, мясные деликатесы и полуфабрикаты, две компании – майонез, 70 компаний – печенье, торты, пирожные, шоколад и конфеты. Кроме того, выпускается молочная продукция, яйца, макароны, хлебобулочные изделия, бутилированная вода и напитки. Ассортимент насчитывает порядка 1700 наименований продукции. Ежегодно осваивается около 80 новых видов.
– Предприятия края, как субъекты малого бизнеса, могут получать различные меры поддержки, например, грант на развитие своего дела, льготный кредит. Развитие предприятий пищевой промышленности важная часть продовольственной безопасности региона и обеспечения жителей местными продуктами питания, — отметила Татьяна Горнастаева.
Напомним, продвижение местных производителей – одна из задач, которую ставит губернатор Дмитрий Демешин. Для этого создан бренд «Сделано в Хабаровском крае». Его цель – познакомить с краевыми предприятиями не только жителей нашего региона, но и других регионов России. Для изучения ассортимента разработан электронный каталог продукции, где можно найти подробную информацию об основных производителях пищевой и перерабатывающей промышленности, а также узнать, где приобрести их товар.
По информации пресс-службы губернатора и правительства Хабаровского края www.khabkrai.ru
