В 2022 году выпуск таких напитков вырос более чем на 40%, что привело к сокращению доли полусладких игристых вин.
16 февраля, АВРОРА⭕МЕДИА. Изменение потребительских предпочтений и возможность занять часть доли импорта стимулируют производство игристых вин категории брют в России. В 2022 году выпуск таких напитков вырос более чем на 40%, что привело к сокращению доли полусладких игристых вин. Дополнительный спрос на местный брют может обеспечить рост цен на иностранные вина.
Брюты и экстра-брюты вытесняют полусладкие напитки в структуре производства игристых вин в России, следует из данных Роскачества, выпускающего «Винный гид России».
По оценкам аналитиков, в 2022 году местные виноделы увеличили выпуск брютов почти на 42%, до 6,1 млн дал год к году, а доля сегмента превысила 37,7% против 33,3% годом ранее.
Как сообщает КоммерсантЪ, производство полусладких игристых вин за этот период выросло на 17,9%, до 8,5 млн дал, а их доля снизилась до 52,5% против 55,8% годом ранее. Общее производство игристых вин в стране, по данным Росалкогольрегулирования, в 2022 году увеличилось на 25%, до 16,1 млн дал год к году.
В структуре новинок на рынке игристых вин брюты уже формируют большую часть. По оценкам Роскачества, в прошлом году ассортимент российских игристых вин расширился примерно на 140 единиц, до 1,1 тыс. позиций. В частности, около 80 новинок пришлось на брюты и экстра-брюты, а 55 позиций — на полусладкие игристые вина.
Директор по маркетингу Luding Group Андрей Ушаков добавляет, что продажи брютов в 2022 году также росли наибольшими темпами среди российских игристых вин — на 23,7%, тогда как полусухих — на 2,1%, полусладких — на 0,2%, а сладких — сократились почти на 18% год к году. Господин Ушаков связывает тренд с изменениями потребительских предпочтений и ростом предложения качественных напитков от виноделов Краснодарского края, Крыма и Дагестана. Время полусладких и полусухих вин постепенно уходит, а компетенции российских виноделов растут, говорит гендиректор «Фанагории» Петр Романишин.
Президент Ladoga Вениамин Грабар добавляет, что качественные игристые вина проще в производстве, чем качественные тихие.
